Hạt điều là một trong những loại hạt dinh dưỡng được ưa chuộng nhiều nhất trên thị trường hiện nay. Hạt điều rất dễ ăn vì hương vị ngon ngọt, thơm, béo ngậy. Ngày nay, nhu cầu sử dụng hạt điều tăng lên mỗi ngày, đi cùng đó là các món ăn có hạt điều càng trở nên phong phú và đa dạng hơn. Đặc biệt sự kết hợp của hạt điều và thịt gà là một trong những kết hợp rất độc đáo. Và thành quả là món gà xào hạt điều rất ngon và bổ dưỡng được rất nhiều người ưa thích.
Món gà xào hạt điều là sự kết hợp độc đáo của hương vị thịt gà thơm ngon cùng thành phần đặc biệt của món ăn là vị thơm thơm, béo ngậy đặc trưng của gà.
Cùng Pagacas tìm hiểu các cách làm món gà xào hạt điều thật thơm ngon và bổ dưỡng nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Thịt má đùi gà bỏ xương hoặc ức gà: 250g.
- Hạt điều rang sẵn: 30g.
- Ớt chuông xanh: 65g.
- Ớt chuông đỏ: 65g.
- Hành tây: 1/2 củ.
- Gừng sợi: 1 muỗng.
- Nước dùng: 1/2 chén.
- Nước cốt gừng: 1 muỗng.
- Hành tỏi băm, ngò rí, tiêu, đường.
- Hạt nêm, dầu ăn, dầu mè đen, rượu trắng, nước tương.
Cách thực hiện:
Thịt gà cắt miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng hạt nêm, thêm 1 ít tiêu, với 2 muỗng hành tỏi băm; rượu trắng, nước cốt gừng, muỗng đường mỗi thứ một muỗm là vừa, sau đó trộn đều để thấm. Ớt chuông và hành tây cắt miếng vừa ăn, hạt điều có thể để nguyên hoặc tách đôi tùy theo sở thích của bạn.
- Bước 1: Phi thơm hành tỏi băm và gừng sợi, cho thịt gà vào xào săn, thêm 1/2 chén nước dùng vào xào cho đến khi món ăn vừa sôi lên.
- Bước 2: Nêm thêm 2 muỗng nước tương vào xào cho đến khi thịt gà săn lại và nước cạn bớt. Sau đó cho thêm hành tây, ớt chuông vào đảo đều, rồi cho hạt điều, 1 muỗng dầu mè vào và tắt bếp. Rắc thêm 1 ít tiêu để thêm vị cay cho gà.
Subscribe by Email
Follow Updates Articles from This Blog via Email
No Comments